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验钞笔和验钞仪都是用于检测货币真伪的设备，它们在使用时可能会对人体产生一定影响，但具体影响程度取决于其辐射量和使用频率。
正规厂家生产的验钞笔和验钞仪在设计时会考虑到辐射问题，其辐射量会控制在安全范围内，不会对人体产生显著危害，如果长时间暴露在这些设备的辐射下或者过于频繁地使用它们，可能会对身体产生一定影响，特别是对于孕妇等敏感人群，在使用验钞笔和验钞仪时，应尽量减少辐射暴露时间，并遵循相关安全规范。
至于验钞仪使用的检测技术，主要包括以下几种：
1、紫外线荧光检测：通过紫外线照射钞票上的荧光物质来鉴别货币真伪，大多数验钞笔和验钞仪都采用了这种技术。
2、红外穿透检测：通过红外线照射钞票，根据穿透后的变化来判断货币的真伪，这种技术主要适用于一些特殊纸张的货币。
3、磁性检测：通过检测钞票上的磁性物质来判断货币真伪，一些货币会在特定位置设置磁性物质，以作为防伪特征。
4、光学识别技术：采用图像识别技术，通过识别钞票上的特定图案、文字、颜色等特征来判断货币真伪，这种技术需要较高的精度和算法支持。
使用验钞笔和验钞仪时需要注意安全规范，减少辐射暴露时间，不同型号的验钞仪可能采用不同的检测技术，但主要都是基于上述几种原理进行货币真伪的鉴别。